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最近高温持续不断，全国都面临着35度°左右，在外工作如果不来瓶冰镇矿泉水，实在无法忍受炎热带来的滋味，回到家睡觉不开空调根本无法入眠，更别说回家做饭了，一到家几乎就是随便弄个菜，懒得根本不想动，让人降低了对美食*，所以近期小编特意为大家做了好几款小吃，凉菜、甜点，而今天做了两道下酒菜，【糟卤凉菜】非常的适合做零嘴，下酒菜，也是这个季节最佳享用时段。

糟卤荤素

【准备食材】：毛豆、花生、糟卤、

糟卤荤素

【操作步骤】：首先教大家做素双拼、毛豆、生花生，将毛豆洗净、将两头剪去，热锅烧水，下入毛豆煮至沸腾、煮至2分钟捞出过冰放凉待用。花生洗净，下入锅中煮至沸腾，持续煮至5分钟捞出放入冰水中待用。

糟卤荤素

【腌制】：取一个玻璃罐，将毛豆、花生、放入罐中倒入糟卤抹过食材，冷藏半个小时后就可以了。