食材:南瓜150克、糯米粉适量、红豆100克、红糖少许、芝麻
①我们把南瓜的皮和籽都去掉,切成薄片放入锅中蒸熟。把南瓜压成泥,少量多次加入糯米粉,揉成一个光滑的面团。
②红豆提前用冷水泡发3个小时,放入锅中煮烂。加点水,打成泥,再放入锅中炒成浓稠一点的豆沙。把豆沙包入到南瓜糯米皮中,再滚上一圈芝麻。
③锅中刷油,放入南瓜糯米饼生胚。开小火两面煎,两面金黄时就可以食用了。
第四种:黄豆
黄豆有“长寿第一豆”的美称,是很多食材都无法替代的。黄豆含有丰富的优质蛋白、钙、磷、胡萝卜素等,还有核黄素、卵磷脂、大豆异黄酮等,可以做成豆制品、可以炖着食用、可以炒着吃等。
推荐食谱:黄豆炖猪蹄