7. 加盖继续小火煲饭。蚝油与生抽混合,兑成蚝油酱汁。
8. 5分钟后关火,不要揭开锅盖,让砂锅的余热将米饭再焖一会儿。煲仔饭香脆的锅巴也是在这个阶段形成的。
9. 在这个空档,我们把上海青焯熟备用。小窍门:焯青菜的时候放几滴油、少量盐,可让青菜保持碧绿青翠,又有味道。
10.时间到,揭开锅盖,摆入焯熟的上海青,满屋腊味香。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-17 10:02:32作者:YD166手机阅读>>
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8. 5分钟后关火,不要揭开锅盖,让砂锅的余热将米饭再焖一会儿。煲仔饭香脆的锅巴也是在这个阶段形成的。
9. 在这个空档,我们把上海青焯熟备用。小窍门:焯青菜的时候放几滴油、少量盐,可让青菜保持碧绿青翠,又有味道。
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2022-12-17 10:35:42查看全文 >>
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