总是看着韩剧里的美食流口水，今天推荐个最常见也是最好做的厚蛋烧，可以做家常菜配饭吃，也可以做鸡蛋卷直接做早餐吃。

蛋白质丰富的鸡蛋，搭配富含维生素的胡萝卜、青椒等蔬菜，营养均衡还软嫩香甜，蘸上番茄酱，别提有多美味啦！

它的家常做法非常简单，我们一起来看看吧！

用料：

鸡蛋4个，胡萝卜1根，青椒1个，小葱1根，盐1茶匙，黑胡椒粉适量。

步骤：

1、把鸡蛋打散到一个大碗里，胡萝卜、青椒、小葱都切碎成末，倒入鸡蛋碗里，搅拌均匀；

2、放入盐、黑胡椒粉，如果想吃比较嫩的蛋饼，可以放一勺清水，打匀即可；

3、烧热不粘锅，倒入适量油，小火温热时，倒入蛋液，转动锅底摊平，锅里的蛋液凝固后，再用铲子翻动；

4、蛋液表面都凝固后，用筷子和铲子配合，从一边一点点卷起，最后留一点不要卷；

5、再次倒入蛋液，和上次没有卷起的蛋饼粘合，再依照上次的操作，一点点卷起来，直至所有蛋液都卷成蛋饼；

6、最后再把鸡蛋卷在平底锅中各面都煎一遍，即可关火出锅，稍晾凉切块，摆盘，挤上番茄酱，就可以开吃啦！

让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！

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