然后改刀成一厘米左右的小块，放入盆中开始腌制
先放入一勺盐，顺着一个方向不断搅打，直至有黏手的感觉
加入胡椒，生抽，蚝油，继续搅打2分钟
加入水淀粉，搅打至水分完全被吸收，腌制半小时
接着开始处理配菜
我们将泡发的香菇切成细丝，木耳切丝，黄花菜切段
生姜切细丝，小葱切段
热锅凉油，下入姜丝爆香，将配菜加入翻炒，烹入生抽调味，翻炒均匀盛出
将炒好的配菜加入腌制好的鸡肉，加入葱段，最后，加入一勺食用油，这样可以保证在蒸的过程中，鸡肉不会粘在一起。翻拌均匀，装入盘中
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-12-18 03:58:11作者：YD166手机阅读>>
然后改刀成一厘米左右的小块，放入盆中开始腌制
先放入一勺盐，顺着一个方向不断搅打，直至有黏手的感觉
加入胡椒，生抽，蚝油，继续搅打2分钟
加入水淀粉，搅打至水分完全被吸收，腌制半小时
接着开始处理配菜
我们将泡发的香菇切成细丝，木耳切丝，黄花菜切段
生姜切细丝，小葱切段
热锅凉油，下入姜丝爆香，将配菜加入翻炒，烹入生抽调味，翻炒均匀盛出
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