虾仁锅巴以虾仁为主要食材制成的一道美食，汤汁浇在锅巴上，“吱吱-”声响，阵阵香味扑鼻而来，酸甜鲜美，营养丰富，小朋友最爱吃啦！

By 青水zy 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 海虾 250克
• 锅巴 100克
• 木耳 15克
• 莴苣（小个） 1根
• 胡萝卜 半个
• 山药 半根
• 料酒 1汤匙
• 生抽 1汤匙
• 蚝油 1/2汤匙
• 白糖 1汤匙
• 食盐 1/2汤匙
• 番茄酱 2汤匙
• 淀粉 适量
• 食用油 适量
• 葱姜蒜 适量

做法步骤

1、虾洗干净剥去外壳，挑出虾线，放入适量的料酒、少许盐和淀粉抓匀，腌制半小时。

2、备好材料：木耳提前发好备用，山药、莴苣、胡萝卜和切片，葱姜蒜切碎，小包装的糯米锅巴三袋。