不用麻薯预拌粉,有木薯淀粉就能做到。不加任何添加剂,只要掌握好面糊浓稠度,做出来个个外酥里糯,松软弹牙。
【所需食材】
木薯淀粉120克,高筋面粉30克,可可粉10克,纯牛奶140克,玉米油40克,白糖50克,鸡蛋液50克左右,耐高温巧克力豆50克。
① 首先,往小奶锅里加入140克纯牛奶,40克玉米油,50克白糖。开小火,边加热边搅拌。搅拌至牛奶冒小泡了以后,加入30克高筋面粉和10克可可粉,继续小火搅拌。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-26 21:55:19作者:YD166手机阅读>>
不用麻薯预拌粉,有木薯淀粉就能做到。不加任何添加剂,只要掌握好面糊浓稠度,做出来个个外酥里糯,松软弹牙。
【所需食材】
木薯淀粉120克,高筋面粉30克,可可粉10克,纯牛奶140克,玉米油40克,白糖50克,鸡蛋液50克左右,耐高温巧克力豆50克。
① 首先,往小奶锅里加入140克纯牛奶,40克玉米油,50克白糖。开小火,边加热边搅拌。搅拌至牛奶冒小泡了以后,加入30克高筋面粉和10克可可粉,继续小火搅拌。
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