困难：中等的准备时间：5分钟烹饪时间：30分钟产量：8份卡路里：80

原料2杯全脂牛奶1/2杯糖1汤匙抹茶粉1茶匙香草精

炊具平底锅抹刀

快速路线在一个中等大小的平底锅中，将糖和抹茶粉混合在一起。将平底锅放在炉子上，用中火加热，倒入全脂牛奶和香草精。煮混合物，偶尔搅拌，直到它达到文火，大约 5 分钟。立即将热量调低。让牛奶混合物慢慢炖约 30 分钟，经常搅拌。转移到一个密封的容器中并储存在冰箱中，直到可以使用。

故事

牛奶果酱或牛奶酱具有甜味和奶油味，并带有抹茶味。日本牛奶酱很好吃，但不便宜！幸运的是，只要你不介意等待，它实际上很容易制作！一个很棒的自制礼物，可以与朋友分享，或者只是自己享受！

这个食谱出奇地简单，但它需要耐心，因为当它在炉子上减少时，你需要不断地搅拌它。你必须小心不要让它在锅底烧焦，所以缓慢而稳定的烹饪是关键。搅拌 30 分钟后，牛奶果酱会变成浓稠的奶油状，非常适合淋在糕点上或浇在冰淇淋上！

我喜欢把它加到热牛奶里来一杯美味的拿铁，或者搭配草莓果冻来做一种非常不同类型的吐司！你如何享受它？

食谱——抹茶奶酱：

– 在一个中等大小的平底锅中，将糖和抹茶粉混合在一起。将平底锅放在炉子上，用中火加热，倒入全脂牛奶和香草精。

– 煮混合物，偶尔搅拌，直到它达到文火，大约 5 分钟。立即将热量调低。让牛奶混合物慢慢炖约 30 分钟，经常搅拌。（双倍或三倍的食谱可能需要更长的烹饪时间。继续煮到原来体积的一半）注意冷却后它会变稠一点，所以不要把它煮死！

– 转移到一个密封的容器中并储存在冰箱中，直到可以使用。