搅拌成油酥

4、大约1个小时后，我们的面团已经醒发至两倍大，掀开保鲜膜，揉搓面团排气，再把它取出来，放到面垫上。

面团已经醒发至两倍大

揉成长条，再用切面刀分成大约45克左右的等分面剂，我们取一个面剂，把它擀成圆形的薄面皮，

分成45克等分面剂

开口

再用切面刀给它划上一刀，用小刷子均匀刷上油酥，再绕圆给面皮卷起来，卷好之后，再把两头收口捏合，，再给它压扁，沾上黑白芝麻，再用擀面杖压扁，我们一个饼坯就做好了。