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笋干馅烧麦的做法(笋干肉丝烧麦)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-27 03:42:36作者:YD166手机阅读>>

一、序

继续更新这个美食探店系列,之前一直写的日本探店系列终于完了,感谢大家对我的一直支持,如果想看我之前写的原创关注我就可以查看了!现在回归国内探店吧!这一次就认真的为大家写一篇好的探店!

烧卖,这一词可能大家非常的熟悉吧。烧麦,又称烧卖,是一种以小麦面粉加水和成硬面团、经醒制后用轴槌擀压成荷叶边面皮,包裹肉馅上笼蒸熟的中国北方传统面食,到后面也成了广东早茶三件套之一。所以大家眼中比较常见的的烧卖有广式早茶烧卖和北方烧卖!

笋干馅烧麦的做法,笋干肉丝烧麦(1)

广式早茶上常见的广式烧卖

笋干馅烧麦的做法,笋干肉丝烧麦(2)

北方烧卖,这是我在内蒙古吃的羊肉烧卖

这一次,我要向大家介绍的是一种特别的具有当地特色的烧卖,是广东梅州市特有的烧卖,因为梅州是客家之都,所以我就称之为客家烧卖吧。之前我的梅州朋友经常看我在探店,然后他说你可以去试下梅州的烧卖,同样的特别和好吃。像我这个喜欢吃的伪吃货,一听到这一个消息,立刻买张机票飞去梅州试下吧!

二、出发

广州飞梅州每天有三班航班,所以订中午飞机。一个钟左右就可以到梅州,梅州机场是真的小,现在又有高铁到广州,估计以后坐飞机的人更少。准备要探店的是位于梅州市区的—市塘唇萧屋烧卖,听朋友说这一家店也有非常久的历史了,从上一辈传下来到现在这一代,出品有保障,邻里都经常过来光顾,所以也是一个老店。接下来请大家跟随我进入探店环节!

笋干馅烧麦的做法,笋干肉丝烧麦(3)

起飞前的广州白云机场天气不错

笋干馅烧麦的做法,笋干肉丝烧麦(4)

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