天气暖和，又开始腌鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋啦！前几天姐姐给送来了一些鹅蛋，和土鸡蛋，就想着腌一点，腌好后用来搭配早餐，很是美味。我用这个方法腌鹅蛋和鸡蛋，做法简单，还个个冒油。

食材准备：

鹅蛋，鸡蛋，盐，香叶，桂皮，八角，花椒，白酒

做法：

1、先将鹅蛋和鸡蛋放在清水中浸泡一会，这样有利于清洗，把泡过的鹅蛋，鸡蛋，再用钢丝球或刷子在表面刷一下，更加的干净。

2、把鹅蛋和鸡蛋全部清洗干净后，放在一个控水的容器中，把水份全部沥干备用。