棒棒鸡丝：四川名菜，营养好吃，香气四溢，特别诱人

​Hello，大家好，很高兴与各位在这里相见，这个点是小编为大家分享美食的时间，今天小编给大家推荐一道菜，它的名字听起来就觉得非常好吃，叫做棒棒鸡丝。棒棒鸡丝是一道四川的名菜，说实话，小编没有吃过正宗的棒棒鸡肉，因为至今为止还没有去过四川。不过肯定是因为它非常好吃，所以全国各地都有。

鸡肉现在可以说是家家户户的日常必备，猪肉我们就不提了，小编身边的朋友都决定在价格下降前再也不吃猪肉了。想吃肉了就吃鸡肉，因为鸡肉的营养很丰富，含有丰富的蛋白质和各种维生素，同时它的脂肪含量也低于猪肉，吃多了也不会发胖。今天小编介绍的这道棒棒鸡丝，非常美味，出锅前淋上特定量香油，瞬间就提高了人们的食欲，特别下饭，那么接下来就跟着小编一起学着做起来吧。

美食名称：棒棒鸡丝

主料：鸡脯肉300克

配料：葱10克，糖10克，酱油10克，胡椒粉10克，香油10克，芝麻酱10克，辣椒油10克，鸡精10克，芝麻10克。

第一步，首先，我们用水清洗鸡肉，清洗完毕后，我们准备一个干净的锅，在锅里加水，然后把鸡放进锅里，水要没过鸡肉，接下来，我们在锅里加入一些姜片，然后煮15分钟左右，煮至鸡肉熟透。然后我们把煮熟的鸡肉放到冰水里浸泡，过一段时间后，我们把鸡肉从冰水里拿出来，沥干水备用。

第二步，接下来我们可以准备一个保鲜袋，把鸡肉放进去，取出擀面杖，轻轻拍打鸡肉。这样做是为了肉质变得更软更嫩，吃起来更方便。由于它是用保鲜袋装起来的，拍打出鸡肉的水就不会溅出来，也更卫生。

第三步，接下来，我们把鸡肉从保鲜袋取出，用手撕成细丝，然后放在盘子里备用。接下来，我们在鸡丝上放一点葱，然后我们可以开始调料汁了。

第四步，我们拿出一个干净的小碗，把生抽，胡椒粉，麻油，糖，辣椒油和鸡精放进碗中，搅拌均匀后，调料汁就制作完成了。这时我们把料汁倒在刚才撕好的鸡肉上，接着，我们倒一点芝麻酱在上面，再撒一些白芝麻在上面，基本上可以开吃了。

就这样，一道美味的棒棒鸡丝就完成了，是不是非常简单呢，小编强裂推荐，如果大家在制作过程中有什么问题的话，可以在下方的评论区进行留言，小编看到后会第一时间回复到大家，最后祝大家天天开心。