大米花

大米花是用拌了糖的大米用机器爆出来，可以直接吃的，也可以再加工，做成米饼，圆的，方的形状，也可以熬好糖稀做成米花糖，又甜又脆，非常好吃。米花糖有大米酥的，玉米花的，还有小米酥的，还有白糖炒的糖色和红糖炒的糖色。

小米酥小米锅巴

小米酥做成小长方体，一口咬下去酥脆甜香，就是好掉米粒，锅巴就好多了，可以做成不同味道的，甜的，五香味的，非常好吃，咯吱咯吱的又酥又脆。

糖酥黄豆

酥黄豆和棒子花都是在二月二之前炒的，一般炒棒子花的多，炒豆子的少，因为豆子贵，也感觉豆子的比玉米的好吃的多。我们管炒黄豆叫“xie豆”，是把豆子煮一下，凉干放在沙土锅里翻炒，再趁热裹上糖，糖衣黄豆就做好了，也可以用黑豆大青豆做。