2、牛肉跟清水入锅，加入一勺料酒，大火煮开继续煮5分钟，充分煮出血沫，捞出牛肉用温水冲洗干净。
3、锅中倒油，油热放入几粒花椒、干辣椒，放入切好的葱姜蒜炒出香味，能吃辣的可以加入一些红油豆瓣酱一起翻炒出香味。
4、等葱姜蒜微焦，倒入牛肉翻炒，将牛肉表面的水分炒干。
5、加入开水，水量超过牛肉1.5厘米，加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一小勺白糖。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-12-27 18:45:23作者：YD166手机阅读>>
2、牛肉跟清水入锅，加入一勺料酒，大火煮开继续煮5分钟，充分煮出血沫，捞出牛肉用温水冲洗干净。
3、锅中倒油，油热放入几粒花椒、干辣椒，放入切好的葱姜蒜炒出香味，能吃辣的可以加入一些红油豆瓣酱一起翻炒出香味。
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