导读：千层酥脆大麻花：只需简单三步，蓬松暄软，层次分明，比买的好吃

哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。已经很久没有做麻花了，今天带着儿子去逛街看到一个麻花铺子说他馋了想要吃，问我能不能给做，今天就必须给安排上。今天也把“千层酥脆大麻花”的详细配方和比例分享给大家，按照这个方法做出来的麻花外酥里软，层次分明，香甜可口，比买的还要好吃，来看看具体是怎么做的吧！

做法：

1，准备好500克面粉，加入5克酵母，5克泡打粉，100克白糖搅拌混合均匀，再打入一个鸡蛋，用筷子把鸡蛋打散搅拌混合均匀。

2，用220克的温水和面，随到随搅拌，搅拌成面絮之后淋入20毫升食用油下手揉成一个粗糙的面团，盖上盖子醒5分钟。

3，5分钟后继续揉面，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒面10分钟。