5、然后盖上盖子，插上电源，启动煮饭程序，等待30~40分钟，米饭就煮好了。煮好后要立刻打开盖子，用铲子把米饭翻拌一下，晾2分钟，就可以吃了，口感特别好。

【技巧总结】

1、淘米要简单，简单冲洗、简单搅拌，淘洗次数不超过2次，现在的大米都很干净，已经没有石头、稻壳等东西了，不用像过去那样淘米了。

2、大米加水要定量，时多时少就会影响口感，记住1.5倍或1个指节即可。

3、要加3样调料，就是食盐、白醋、香油，能让米饭更香更软，颗粒分明。

4、煮熟的米饭要立刻打开，让水汽散掉，如果焖在里面，热气又会凝结成水珠掉进米饭里，影响口感。晾干水汽后米饭的口感很筋道。

用这个方法做出来的米饭特别好吃，香软筋道，颗粒分明，油亮光泽，即使不要菜也很香甜。

再给大家分享一道好吃的下饭菜【酸豆角炒肉末】，和米饭拌在一起，那叫一个香。

准备酸豆角1袋、瘦肉1块、葱蒜适量、花椒1勺、干辣椒2个、食盐、生抽、料酒、淀粉、豆瓣酱、剁椒。

1、酸豆角洗干净后切碎，瘦肉洗净剁成肉末，用食盐、料酒、豆瓣酱、生粉拌匀，腌制10分钟。起锅烧油，倒入肉末炒至变色后盛出。

2、锅里留底油，下花椒、干辣椒炸香后捞出，再放入葱姜蒜爆香，打入酸豆角，大火翻炒1分钟，酸香味浓郁后加入一勺剁椒，倒入肉末，大火翻炒均匀后即可出锅，

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