湛江作为一个沿海城市，拥有着丰富的海鲜资源。来到湛江，随处可见海鲜菜肴和街头小吃。这里的海鲜是这座海滨城市的特色，除此之外，还有众多当地特色小吃，让人大开眼界。

炭烧生蚝

来到湛江，一定要尝尝这里的炭烧生蚝。这里的生蚝肉质肥美鲜嫩，口感爽滑细腻。加上蒜蓉和酱汁放到炭火上烤，味道十分的鲜美。除此之外，这里的炭烤扇贝也是非常值得一尝。

硇洲青龙虾

硇洲青龙虾味道鲜嫩爽口，配上蒜蓉或者芝士清蒸，那味道，简直绝了。

粉丝蒸沙虫

沙虫味道鲜美脆嫩，干净无污染，用它跟粉丝配上调料进行蒸煮，味道独特，且营养价值高。

东风螺

东风螺肉质Q弹肥美，可以用来白灼、炭烧或者爆炒，十分具有风味。

椒盐虾菇

虾菇肉质饱满嫩滑，以椒盐的制作形式烹饪，保留了虾原本的鲜味，吃起来让人回味无穷。