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上海老鸭汤的家常做法(上海老鸭汤怎么做的)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-29 21:04:26作者:YD166手机阅读>>

首先来看这个盐水鸭,一看就是好鸭,瘦肉有嚼劲,皮下脂肪很薄,几乎没有什么脂肪,精瘦鲜嫩吃起来毫无压力,而且煮得很入味,一点也不柴,这个季节吃刚好,一份盐水鸭一瓶啤酒,简直是快乐天堂。再热一点的酷暑更是吃起来开胃解腻,能补充盐分还能打开食欲,配上一碗冰冻的绿豆汤,那个滋味难以形容。

上海老鸭汤的家常做法,上海老鸭汤怎么做的(5)

如果要堂食的话,一份小份盐水鸭再来一碗老鸭粉丝汤就不错了,汤底是老鸭汤很鲜美,里面有好吃的鸭胗和脆脆的鸭肠,非常新鲜,油豆腐浸泡了汤汁后比肉还好吃,鸭血也很香醇一点也不膻,喝一口汤开胃爽口停不下来,再配上盐水鸭,一口肉一口汤,其乐无穷啊。

上海老鸭汤的家常做法,上海老鸭汤怎么做的(6)

爱吃小笼包的他们家的小笼包是甜口也很适合上海人的口味,皮薄汁水多,肉香美,一点也不油腻,一笼有八个,个头不小分量很足,有鲜肉、蟹粉和荠菜鲜肉三种口味,满足各种人群。鸭翅鸭心鸭舌都是越吃越香回味无穷的小吃,可以买回家追剧的时候当零食。

上海老鸭汤的家常做法,上海老鸭汤怎么做的(7)

盐水鸭的价格虽然不便宜,小盒25元,大盒32元,算下来是40元1斤,但是肉质真的不错,吃到嘴里才知道好坏,喜欢的可别错过哦。据说这条路快要拆迁了,不知道这家店到时候会搬迁到什么地方去呢?希望还是能保持老味道!

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