今天和大家分享的这道“五香豆腐皮”就制作完成了,这是一道麻辣过瘾,非常好吃的下饭下酒菜,豆腐皮的味道香辣、口感松软,是每个人都喜欢的美味小吃。这种麻辣豆腐的制作过程并不太复杂和繁琐。在家轻松完成,你要是喜欢这种麻辣味的就试一试吧!就是制作的时候要注意一些细节就好。
(1)制作这道菜的豆腐皮最好选择比较薄的,这种豆腐皮容易入味,而且口感也好。
(2)豆腐皮切的时候可以根据自己的喜欢来切,可大可小。
(3)豆腐皮要下锅煮几分钟,焯一下水,同时放一勺盐,这样可以很好地去除豆腥味。
(4)焯完水的豆腐皮要用冷水泡凉,这样可以防止豆腐皮粘连,同时防止豆腐皮氧化变黄。
(5)调料大家根据自己的喜好增减添加,但是激发香味的油温要高一点,高一点的油温可以让调料味道更香。
(6)调料水要提前熬制好,调料放入豆腐皮后最好腌制1-2个小时后再吃这样才特别入味。
以上内容是我和大家分享的“五香豆腐皮”的做法,希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留,我会每天都会为您更新美食做法和技巧,如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动,感谢支持,感恩陪伴!我们明天再见!