蔡蔡的原味奶酥吐司大家都不陌生了，今天又做奶酥吐司吃，春天要有多彩的心情，美美的抹茶吐司和可可吐司，三种口味，各有各的美。 配方中的量适合两个450克吐司盒模具。 原味奶酥吐司请点此链接 http://www.douguo.com/cookbook/share/2392076.html

By 蔡蔡的烘焙小日子 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 主面团材料：
• 高筋面粉 500克
• 全蛋液 50克
• 细砂糖 70克
• 牛奶 290毫升
• 奶粉 20克
• 盐 6克
• 酵母 5克
• 黄油 50克
• 奶酥馅材料：
• 黄油 90克
• 糖粉 30克
• 全蛋液 55克
• 奶粉 140克
• 抹茶粉 3克
• 可可粉 3克
• 表面酥粒材料：
• 黄油 10克
• 奶粉 4克
• 低筋面粉 13克
• 糖粉 6克

做法步骤

1、配方主面团材料除去黄油之外，其余材料放入厨师机，记得一定要预留一点液体，因为不同品牌面粉的吸水性不一样，南北气候温度湿度都有差别，这些在小贴士里面有提到的，预留液体看着面团的状态酌情添加。

2、揉到能拉出厚膜且破口呈锯齿状的扩展阶段。