2、面团发酵好之后需要进行排气，在排气的过程可以用适量的干粉辅助操作，但是不要添加太多，按照边折叠边按压的方式排气，之后切成8等份。

❤ 做面包不能用传统的揉面方式排气，揉得多了做出来的面包口感会更劲道一些；

3、把面团重新团圆，然后擀成长方形的饼皮，末端的位置放上肉松、沙拉酱，最后卷起即可，所有的面剂都做好之后二次醒面20分钟。

❤ 里面的馅料可以任意添加，也可以不放；

4、二次醒发之后体积会膨胀很多，这时候表面刷蛋液、撒芝麻和葱花，烤箱提前预热好，180度烤20分钟。

❤ 具体的烤制时间要根据自己的烤箱适度调整。