今天用刺身级加拿大北极虾作为主食材，用蒜蓉粉丝小米辣来蒸。用热油浇了一下蒜末，蒜味没有那么冲了，蒜香味却很足。蒸好后，虾肉的鲜味和汁水被粉丝吸收，吃起来也格外鲜美。

By 八鲜过海 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 刺身级加拿大北极虾 14只
• 蒜瓣 3个
• 小米辣 3根
• 粉丝 1把
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 葱花 5克

做法步骤

1、加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消*和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。

2、食材如图所示。