汉中胜利农业产业开发有限责任公司，最初的腊肉加工厂（汉元腊肉食品加工厂）成立于2011年，2014年成立公司，公司腊肉加工基地位于漆树坝镇唐家坝村老龙池。

2013年，汉中胜利农业产业开发有限责任公司注册了商标“漆树坝”和“想乡香”。“想乡香”腊肉是汉中胜利农业产业开发有限责任公司在传统工艺的基础上，经过多年创新研发的旗舰产品，汉中胜利农业产业开发有限责任公司是目前占汉中市场份额最高、客户口碑极佳的腊肉品牌。

汉中胜利农业产业开发有限责任公司主要从事腊肉系列产品和熟肉制品的生产及销售，公司生产基地占地2600平方米，建有腊肉制品生产线和无尘无菌肉制品深加工生产线，均取得SC认证并获得“中国优质腊肉供应商”域名称号，腊肉制品生产线年产量100吨，肉制品深加工生产线年产量月200吨。

腊肉，不仅仅是一道停留在舌尖上的美味，更是一道饱含着浓浓乡村气息的乡愁。在勉县，日常家庭菜，一碗淳朴的腊肉定常驻嘉宾，这已然是沿袭上千年的饮食习俗，为此，当地人冬至一过，家家户户便要开始*猪熏制腊肉，阵阵肉香伴随着袅袅炊烟在风中四处飘散，乡村年味不停的召唤着游子归乡，实现阖家团圆。

作为一道由来已久的传统菜品，地道正宗的上品农家腊肉，讲究的是火候到家，肉经三伏而不变质，历爨烟而留余香。为了熏得一手好肉，每年腊八一过，就开始熏制腊肉。

鲜肉腌制时，放肉顺序也讲究技巧，猪头、猪脚要放桶的最下端，肥肉排骨次之，瘦肉则放在最上端并压紧，这样肉在腌制时盐味吸收才均匀。薰制上桌的腊肉，往往外皮色泽金黄、渐有油汁渗出，每到大年三十，家家户户会早早地把腊肉洗净蒸熟，切成大块见方状，插上香烛，燃起鞭炮，以这种古老的礼典形式在辞旧迎新的节日里祭祀祖先、祈福岁月。

勉县探索建立的“电商 企业”、“电商 农特产品”等模式，有效发挥了电商优势，破解了农产品销售困难的问题，提升了汉中胜利农业产业开发有限责任公司实现了企业发展和农户增收双赢的目的，对巩固拓展脱贫攻坚成果、助力乡村振兴具有重大意义。