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1、面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。

2、 今天老刘就来分享一下“怎样快速洗面筋”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

面粉、青红椒、大蒜、生抽、蚝油、老抽、食盐、白糖、味精

4、1000克高筋面粉放入漏网中过筛下，这样更容易出面筋，再放入5克食盐，食盐可以增加筋性，然后放入800克的温水，水温三四十度就可以了