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蓝罐曲奇的配方和制作方法(丹麦蓝罐曲奇正宗做法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-01-09 22:14:44作者:YD166手机阅读>>

2.启动打蛋器中速搅打均匀,然后滴入香草精打至蓬松发白状态。香草精能提升曲奇的口感,没有可以省略不放。

蓝罐曲奇的配方和制作方法,丹麦蓝罐曲奇正宗做法(5)

3.再加入全蛋液继续搅打均匀。

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4.筛入低筋面粉用刮刀拌匀,揉成面团状态。

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5.移至操作台上搓成圆柱形,撒适量粗粒砂糖来回滚动,使表面蘸满糖粒。

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