二 调制馅料
准备一个碗在碗中加入玉米淀粉70克，前面我们说到为什么不用面。这玉米淀粉炸出的口感要远好于面，炸的时候口感更酥脆，外表皮更硬。
装着粉条的盆中先打入一个鸡蛋，然后撒入味精、鸡精和盐。70克淀粉不要一次倒进去，要分次倒，一边倒入淀粉一边用筷子搅拌。这样淀粉就能均匀和粉丝融为一体。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2023-01-09 22:35:37作者：YD166手机阅读>>
二 调制馅料
准备一个碗在碗中加入玉米淀粉70克，前面我们说到为什么不用面。这玉米淀粉炸出的口感要远好于面，炸的时候口感更酥脆，外表皮更硬。
装着粉条的盆中先打入一个鸡蛋，然后撒入味精、鸡精和盐。70克淀粉不要一次倒进去，要分次倒，一边倒入淀粉一边用筷子搅拌。这样淀粉就能均匀和粉丝融为一体。
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