待到烤七成熟时，为了防止肉汁被烤干，这时过一遍清水，再放适量的蒜蓉与粉丝，这时的生蚝肉烤出来才是最鲜嫩可口的。

铁板蛏子王

铁板蛏子王一个一个排列着，在铁板上等着被炙烤，滋滋的响声勾引了很多路人驻足观看。

白皙而丰腴的肉，点缀着店家特制的蒜蓉调料。铁板蛏子王美味的秘诀都在蒜泥里，蒜泥会将蛏子特有的腥味掩盖住，激发蛏子的鲜味，简直是大蒜控的挚爱。

铁板虾滑

虾滑也能做烧烤，这个以前确实没有想到过，新奇的做法一下子就吸引了食客的注意。