海虾吃腻了，今天我们选择淡水虾——小河虾，跟您分享一道酱油小河虾的做法，简单好学，连虾壳儿都能吃，肉质细嫩，味道鲜美，特别入味。

用料：

河虾，大蒜，葱，生姜，生抽，糖，醋，盐，香油，食用油。

做法：

将新鲜的小河虾买回来后，用清水冲洗一下就可以了。

葱和蒜都切成末儿，生姜切小片备用。

取一小碗，秘制下酱汁，这个比较重要！碗内加入3勺生抽，1勺白糖，半勺醋，半勺盐，加几滴香油，倒入适量的清水稀释。