第五步:烙制
起锅开小火,均匀刷上植物油,油温五成热时,把饼坯放入锅中,盖上锅盖 烙1分钟,盖盖子能保留饼内部的水分、更易成熟。
把饼烙至底面微黄时翻面,这时我们可以看出饼已经起酥,层次薄且丰富。翻过来之后再烙1分钟,把另一面也烙成微黄色,再次翻面,酥饼的层次很薄,烙制时要经常翻面。饼两面都烙成金黄色后,把边缘也贴在锅边烙一下,烙至饼皮酥脆、摁压不变形时即可出锅。
饼的表皮特别酥脆,一碰就会掉渣,内里柔软多层,喜欢的朋友赶紧试试吧。
关注阿飞,每天都有简单又实用的家常菜供您参考,我们下期见!
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-01-15 20:32:51作者:YD166手机阅读>>
第五步:烙制
起锅开小火,均匀刷上植物油,油温五成热时,把饼坯放入锅中,盖上锅盖 烙1分钟,盖盖子能保留饼内部的水分、更易成熟。
把饼烙至底面微黄时翻面,这时我们可以看出饼已经起酥,层次薄且丰富。翻过来之后再烙1分钟,把另一面也烙成微黄色,再次翻面,酥饼的层次很薄,烙制时要经常翻面。饼两面都烙成金黄色后,把边缘也贴在锅边烙一下,烙至饼皮酥脆、摁压不变形时即可出锅。
饼的表皮特别酥脆,一碰就会掉渣,内里柔软多层,喜欢的朋友赶紧试试吧。
关注阿飞,每天都有简单又实用的家常菜供您参考,我们下期见!
大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!可能大家对酥饼的认识都是从老婆饼开始的。层层叠叠、薄如蝉翼...
2023-01-15 21:16:28查看全文 >>
大家好我是银老师,今天我们学习一款“花生酥饼”,在制作之前,先和大家介绍下材料。配方:黄油 50克幼砂糖 30克鸡蛋 2...
2023-01-15 20:42:27查看全文 >>
临近年关,大家都在忙,作为烘焙的爱好者这时肯定也忙着亲手制作年货点心饼干了,饼饼上两周都给大家分享过不少适合新年的饼干零...
2023-01-15 21:09:47查看全文 >>
孩子婆婆喜欢吃花生,我把花生做成酥饼,老人家吃花生有利于肠胃健康,这道花生酥饼很不错By 陈米开用料中筋面粉 200g水...
2023-01-15 20:42:30查看全文 >>
大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!可能大家对酥饼的认识都是从老婆饼开始的。层层叠叠、薄如蝉翼...
2023-01-15 21:14:26查看全文 >>
今天做的花生酥饼,酥酥脆脆,花生味浓郁,做法超简单,烘焙小白也可以轻松搞定By 素颜8108用料低筋面粉 300g泡打粉...
2023-01-15 20:57:24查看全文 >>
大家好我是银老师,今天我们学习一款“花生酥饼”,在制作之前,先和大家介绍下材料。配方:黄油 50克幼砂糖 30克鸡蛋 2...
2023-01-15 21:11:28查看全文 >>
大家好我是银老师,今天我们学习一款“花生酥饼”,在制作之前,先和大家介绍下材料。配方:黄油 50克幼砂糖 30克鸡蛋 2...
2023-01-15 20:58:53查看全文 >>
临近年关,大家都在忙,作为烘焙的爱好者这时肯定也忙着亲手制作年货点心饼干了,饼饼上两周都给大家分享过不少适合新年的饼干零...
2023-01-15 20:40:02查看全文 >>
临近年关,大家都在忙,作为烘焙的爱好者这时肯定也忙着亲手制作年货点心饼干了,饼饼上两周都给大家分享过不少适合新年的饼干零...
2023-01-15 20:56:56查看全文 >>