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在我们的日常生活中，相信很多人都吃过猪排这款美食。

而且相对于烹饪手法来说，大部分人对于脆皮猪排和红烧猪排这两款家常美食应该最为熟悉。

其实相对于笔者来说，自己虽然平时对于肉食不怎么喜欢，但对于脆皮猪排而言，家人的喜爱却让我尤为关注，甚至开始钻研关于猪排更好吃的做法。

就好比今天分享的这款脆皮猪排来说。

虽然从表面上看它和一般的炸猪排并没有什么两样，但对于操作手法而言，笔者从敲打，腌制，裹制，油炸4个层面精细操作，加上自己对于食材料理的经验，终于做出了一款让家人爱不释口的居家美味。

如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

【美食名称】：脆皮猪排。

【准备原料】：预先准备好的猪里脊片4片，两个打散的鸡蛋，40克面包糠，一勺五香粉，两勺料酒，一勺蚝油，一克的盐和鸡精。