美食，是一座城市的缩影。一方水土养一方人，各地独特的物产资源造就了美食的多样性。

炒码面，是传统的汉族美食。“码”者乃“泼以汤面之配料”。

不同的城市因地方口味的差异，在炒码面的用料方面都有所不同。比如沿海城市，炒码面的用料主要以海鲜为主；而在物产富饶的江汉平原，炒码面独具水乡特色，用料多以鳝鱼、黑鱼等鱼类为主。

炒码面的主料其实是各式各样的肉和鱼类，每碗面上的“码子”都是师傅用小锅现炒的，香喷喷地直接浇在面条上。

这家面馆的老板刘阿姨是江陵马家寨人，来沙市经营餐饮已经二十年了，从老板到主厨都是一家人。在他们家，兴旺和谐、努力向上与家里的老母亲是分不开的。刘阿姨的母亲今年72岁，因为很会做菜，所以她将拿手的美食端上了餐桌，改变了整个家族的命运。