很久很久以前，在北非摩洛哥，

水资源严重短缺，巧妇难为无“水”之炊。有一天，一个叫做阿里巴巴的年轻人，戴着高帽子骑着骆驼在撒哈拉沙漠中行走数日，

发现帽顶时不时会有水滴滴到头顶，阿里巴巴纳闷数日，大太阳底下哪来的水滴啊。后来想起，那不是天上掉下来的水，是自己的汗水！阿里巴巴灵机一动，把帽子脱下来，直接盖到正在烹饪的锅上，一下食物就熟了，而且更好吃了，因为食物的水分没有挥发掉，而是聚在帽子顶，然后再回落到食物里面。

塔吉锅就这么被发明出来了。后来，塔吉锅由于使用方便，被很多懒人用来“一锅熟”而风靡全球。

塔吉锅的特别之处在于，使用尖帽型的盖子，少水却可以做出料理。这是在水资源极度珍贵的摩洛哥才有的创意。

塔吉锅的神奇之处，比如即使炖肉，也可以不放水，或者是不需要用油(或者只是滴一两滴油)就可以做出美味，再比如，只需要很短的时间食物就可以成熟啊！

用料：

鸡翅中500g、土豆(马铃薯)半个、地瓜(红薯)半个、胡萝卜1根、辣椒1根、葱1根、蒜6瓣、圣女果6个、味极鲜4勺、老抽1勺、糖5克、鸡粉3克、盐3克、花椒粉少许、料酒2勺

做法及步骤：

步骤1