3.待砂糖融进黄油中，黄油打发成乳白色，像其中分两次加入蛋液

4.鸡蛋液混合均匀后，向其中分两次筛入低筋面粉和抹茶粉

5.用软刮刀将低粉和黄油混合物搅拌均匀，然后加入裱花袋，挤到烤盘中

6.烤箱上下火均180度，预热10分钟后，放入曲奇，烤20分钟，过程中观察曲奇状态，烤箱不同，可能时间略有差异。

曲奇烤制的知识点:

1.鸡蛋在饼干制作过程中的作用:蛋黄，可以让饼干更酥，蛋白会让饼干更硬脆

2.砂糖和糖粉的区别，砂糖做出来的曲奇会稍有膨胀，糖粉基本能保持原有形状

3.自己吃的黄油一定要选择天然黄油

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