黄油打顺滑之后再慢慢加入55克白糖，再用搅拌器使劲打发，一直打发到这黄油有点发白，看起来细腻!然后再放入一个鸡蛋，把它们搅拌好。

【注意事项：这一步可千万不要省，做出好吃的饼干，这一步是很重要的，有的人会问了，把黄油融化掉不也可以吗？这样是不行的，融化掉做出来太湿了，不易于后面弄造型】

②：200克面粉加上40克吉士粉，把这两种粉搅拌均匀，然后放到打好的黄油里。用手把它们和成面团。和面的时候一定要用手哦，因为人的手是有温度的，这样在和黄油和面粉的时候，可以把它和得更加好，不至于太干。【注意事项：你不想用手的话，可以把盆子放到温水中，用硅胶铲子把它们搅拌成面团，这样也是可以的，不过用手活的话比较方便一点！】

③:面团弄好之后，把它们放入花朵裱花模具中。在烤盘上铺上一层纸，然后把花朵形状的面糊挤在上面，不要挤得太高，挤得太高的话，就不太好看了。【注意事项：挤的时候一定要控制好，做出来的每一朵饼干厚度最好一样，这样做出来的才好看！烤起来也烤得比较均匀，如果有厚不薄，烤出来的颜色会不太一样！】