猪肉营养价值丰富，含有丰富的蛋白质以及人体所需的多种氨基酸，今天为宝宝做道营养成长美食，香炸猪扒饭团，包裹一层肉馅，经过炸制，外酥里嫩，味道鲜美，非常适合儿童成长发育食用。

促进发育的特色佳肴-香炸猪扒饭团

猪肉的营养价值：

1、猪肉的蛋白质蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2、猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3、猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

猪肉的食用效果：

1、促进生长发育

2、改善缺铁性贫血

3、增强记忆力

猪肉的食用禁忌：

1、体胖、多痰、舌苔厚腻者慎食；患有冠心并高血压、高血脂者忌食肥肉；凡有风邪偏盛之人应忌食猪头肉。

2、食用猪肉后忌饮用大量茶水，因为这样不但容易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收。

3、服降压药和降血脂药时不宜多食。

4、烧焦的猪肉不要吃。

香炸猪扒饭团的制作方法：

主料：

米饭300克、猪肉150克

辅料：

鸡蛋2个、面包糠1碗、炸鸡粉1碗、盐2克、折胡椒粉5克、沙拉酱适量、葵花籽油适量

做法：

1、猪肉清冼干净后，用厨房纸巾把水分抹下

2、在猪肉上面撒下点白胡椒粉和盐，然后用手抓匀，用叉子在上面叉几下

3、把猪肉放入包鲜袋，然后用棍子敲打两三分钟后放入冰箱腌制半小时

4、热油锅，把腌制好的猪肉放锅内，小火，把猪肉两面都煎熟透至金黄色即关火

5、等猪肉稍凉下就切成大小相等的小薄片

6、鸡蛋打散后搅打均匀

10、先把饭团放入炸鸡粉里滚一圈，然后稍抖下多余的粉末

11、把饭团放入鸡蛋液里也滚一圈，让整个饭团都沾有蛋液

12、再把饭团放入面包糠里也滚一圈

13、然后送入油锅里炸至饭团成金黄色

14、依此把其他的饭团也炸好后，摆入装有吸油纸的碟子里稍稍凉后再对半切开，然后再挤上沙拉酱即可食用了

LOVELADY网小提示：

1、猪肉可以替换其他的材料，如鸡扒、鳗鱼，三文鱼等，当然材料换了名字也肯定得相对应换；

2、米饭我是用平时家里吃的米饭，不过在煮的时候不宜太水份太多，稍硬一点的饭吃起来才有嚼感；

3、炸的时候时间不宜太久，只要等饭团表面的面包糠变成金黄色就可以了。

今天做的这道美食虽然营养丰富，但并不适合所有人食用，尤其是高血压、高血脂的患者食用。