8，捏住一端，从中间那条切口处穿过，然后轻轻一拉，一个造型就整理好了。按照同样的方法，将所有的面皮全部整理好。

9，油温5成热，下入果子。这个果子含水量低，又非常薄，所以炸起来特别快。放入锅中，2秒钟就会浮起来，半分钟不到就要翻面。用筷子勤翻动，中火炸制，最多2分钟，表面就会变得金黄。看着颜色可以了，就要尽快捞出，不然很快就炸过头了。

捞出稍稍冷凉就可以吃了。非常非常酥脆，不干不硬，口感特别好，小朋友也可以轻松咀嚼。味微甜，好吃不腻。

饭饭小贴士

1，如果喜欢吃咸味的，把白糖换成5克盐，根据自己的喜欢，还可以放些五香粉、椒盐粉啥的。

2，这个面团不能和得太硬，不然不好擀。擀到很薄的时候水分也挥发的很快，尤其是用木头的面板，再加上北方室内有暖气，空气干燥。面团稍微软一点，更好操作。

3，炸的时候速度要快，先放进锅里的会先炸好，看着颜色差不多了尽快捞出，不要炸过头了。