大家好,今天咱们聊的食材是香芋！在南方很多家的院子里，都会种上一些香芋，平时的时候可以当观叶植物来欣赏，特别的漂亮。到了秋天，底下就会结满很多的香芋，这香芋非常美味，用它们做的菜可多了！可以做成甜品，比如香芋西米露，还可以做成芋头炖排骨，香芋蒸排骨、香芋排骨饭等，但是今天我要做的是一种香芋的新吃法！这样做出来的香芋，就像是锅巴一样脆。如果你喜欢的话，真的可以试一下这种做法哦！
下面就开始吧。准备的食材有香芋4-5个，植物油半锅，蜂蜜适量（这次我做的是甜的，如果你不喜欢吃甜的，可以放上一些五香粉、椒盐之类的） 下面是做法：
一：先把芋头给清洗干净，洗掉上面的泥，然后如此把香芋的皮去掉，香芋去皮的时候最好戴上手套，因为有的人会对芋头皮过敏。
二：香芋去皮之后，把它们放到水中泡一下，把它们表面给清洗干净，然后捞出来捞干净水分。
三：香芋清洗干净之后，把香芋切成片，切得尽量薄一些，然后拿出厨房纸巾，用纸巾吸去香芋上面多余的水分。
再把它们放到太阳底下晾晒一下，晒上半个小时的样子，就可以用来做菜了。
四：锅里放上一些油，当油温达到150度的时候，把切成片的香芋放到锅里去油炸，一定要达到这个温度哦，如果温度过底，油炸出来的香芋片是软绵绵的，口感不是太好！等香芋片油炸好之后，就可以把它们捞出来，放在一边控干净油了，控好之后，尝一尝这香芋，口感特别脆，特别的好吃！
五：这香芋油炸好之后，把它们控好油，再入到盆子里，加上一点蜂蜜，拌均匀了，就可以开吃了！如果你想吃香咸的，就撒上点五香粉或者椒盐，味道真的是太棒了！这样做出来的香芋锅巴，比普通的锅巴吃起来还要脆，还要香，真的是特别的好吃！
好了！今天关于香芋的新吃法就介绍到这儿了，如果你喜欢的话，请帮忙点赞和转发哦！也欢迎评论留言分享！
