豆腐经过炸制再这样炖煮之后，外形不碎，口感不硬，刚刚好。豆泡浸满了厚重浓郁的汤汁，咸香味浓不油腻。寒冷的冬天，来上一碗热乎乎的豆泡汤，连心里都是暖的。

说明：

1.豆泡是买现成的，比较省事儿。自己炸的话，少了吧觉得不值当，多了吧连续吃又腻得慌，放着吧豆制品又极易变质。我是推荐现吃现买，少量即可。

2.调芝麻酱的时候，少加一点盐，味道会更香，一定要少量多次慢慢加水哈。

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