武汉豆皮大盘点

提起武汉的特色小吃，除了热干面当然就是豆皮啦 豆皮也是武汉人过早的不二之选，今天探长就来盘点下几家好吃又正宗的必打卡豆皮店。

味美香豆皮

这是一家在广埠屯开了十几年的老店，上过湖北经视《喜子来乐》节目。推荐拼盘的口味，糯米稍微有点硬，但会很有嚼劲。牛肉粒很大一块，香菇油味非常足，一份有两三块豆皮呢，个头大料也足，真的很白菜了。对了它家下午两点就关门了，小伙伴们要早点去哦。

王师傅豆皮

15/元一份，但是很值得。它家豆皮的精华就是卤水！先做好后再浇上卤水汁，豆皮瞬间就外层油脆内里香软，非常香了。卤水汁里的牛肉粒都是提前卤过的，分量多且很入味。早上排队的基本都是操着一口武汉话的本地人，是正宗豆皮没错了，推荐！

周记热干面豆皮大王

用料很良心，一锅下六个鸡蛋。推荐牛肉豆皮，牛肉铺了满满一层，糯米浸了汤汁后特别有味道，皮不是煎的很焦脆那种，比一般的豆皮要松软些，就是糯米比较散，不会被全包住，会漏出来一些。另外它们家还有鳝鱼、腰花、蛋光豆皮，比普通的豆皮更有创意点哈哈哈。

曾记豆皮

这是豆皮大王曾志成从1989年开到现在有30年的老店了做豆皮用的是祖传蚌壳，摊皮、打蛋、铺糯米、加料都靠它，肉丁、笋丁、香菇丁都是切的很大块，不会加干子榨菜什么的滥竽充数。

老通城豆皮

这家是从早排到晚的，豆皮第一老字号名不虚传。三鲜豆皮里的肉块、香菇、笋子，又大又多，鲜香的hin。牛肉豆皮也很好吃，都是真材实料，颗颗饱满，每次吃完了都还会剩下很多配料，个人认为它比三鲜的更好吃。虽然是网红老字号，但是服务态度都还是不错滴。

豆皮大王

是的这家店没有广告牌，门口只有一个雨棚，店里高挂着一幅牌匾------豆皮大王。就算是工作日门口也有很多人在排队，足以证明生意有多好。

蛋皮是虎纹的色泽诱人，看起来就特别有食欲，香菇香干个头大且分量足，糯米被卤水充分浸润过，口感糯软Q弹，不会粘牙也不会很油腻重口。它家虽然没有很鲜明的特点，第一口也不是很惊艳，却是熟悉的老武汉的味道啊。

有种草的BB们快去打卡吧