下面我们一起来看看
双色琥珀糖 Two Tone Kohakuto
梦幻双层琥珀糖 / 配方
粉色透明层:
粉红色饮料170g 琼脂粉4g 230g糖
蓝绿色层:
蓝绿色饮料170g 琼脂粉4g 230g糖
1.
▲ 准备两种颜色不一样的饮料,用饮料是因为有味道,如果不用可以直接用水 色素
如果不想用色素 饮料怎么办?可以将红色、绿色水果熬煮出汁水,过滤后兑水成配方中液体的量就好了。
2 .
▲将液体、琼脂粉倒入奶锅,开火搅拌,煮至琼脂粉融化;
▲然后倒入230g糖,搅拌开后煮至沸腾持续煮4-5分钟。230g糖听起来很吓人!但糖就是糖做哒,不甜就不是糖了,这是在做糖,不是做甜品~~你们买的棒棒糖都是这么甜的。
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