欢迎大家观看二姐这篇保存金针菇，不能直接放冰箱，大厨教您一招的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。

说起鲜嫩的金针菇，这是涮火锅的时候必备的一道蔬菜了，很多朋友说金针菇配上火锅蘸料才是最好吃的菌菇。而平时我们用金针菇炒菜或者做金针菇豆腐卷都不错，有时候金针菇买的比较多了，我们吃不完的话，好多朋友都是将金针菇放到冰箱里面去保存，其实这样的保存方法会让金针菇还是处于潮湿环境中，所以没过多久就容易腐烂变质了。对此朋友的亲戚大厨告诉了我的朋友，之前他一直用一个小妙招来保存金针菇，这样比起直接放到冰箱里，能延长金针菇的保存时间，放稍微久一些也没有太大问题，那么我们就详细说一下保存金针菇的方法。

1、首先我们将金针菇根部切掉两厘米左右，这样金针菇会稍微新鲜一些，根部容易存留很多的杂质以及脏东西，所以将根部去掉有助于我们将金针菇保存的时间更加长久一些。

2、我们准备一个稍微大一点的洗菜盆，随后在里面倒入清水，准备将一勺的食盐加进去。

3、加上食盐之后，我们将食盐和清水用勺子搅拌均匀。