零下20度的天吃什么最保暖~来一锅热气腾腾的酸汤鸡肉,开胃滋补,吃了浑身上下都暖和!
把鸡肉拿出来剁成3厘米左右的鸡块,浸泡在水中泡出血水,葱姜切片放进高压锅中,鸡肉冲洗干净放进高压锅,加水没过鸡肉盖盖子开大火进行压制。
上汽后转中小火压制5分钟左右关火,焖5分钟左右!
酸菜冲水洗净切成段,洋葱切成丁,大葱切片,砂锅放火上烧热, 放一点点油,油热放大葱片和洋葱丁炒香,放上切好的酸菜炒香,接着放上压制好的鸡块翻炒一分钟,20克容汇酸汤酱料兑350克生命之源搅拌均匀倒入砂锅中,搅拌均匀!
开锅后放上鱼豆腐片,金针菇和小油菜,煮开撒上青红小米辣椒段,撒黑白芝麻提香,一份酸香美味的酸汤鸡肉就搞定了!
色香味俱全的美食,现在这么冷的天,一定要学会这道菜,鸡肉嫩滑,入口即化的感觉,汤汁浓郁,酸爽开胃,太好喝了~