6.分成剂子，擀成饺子皮就开始包吧。

7.全部包好了，虽然不好看，但是不是有句话说“饺子好吃不在褶儿上”吗？咱这个就是好吃的饺子。

8.煮饺子的水一定要是足够的，如果锅小就分两锅煮，下饺子之前在水中加一勺盐，这样可以防止饺子粘连，水开后下饺子，再次开锅的时候加一小碗凉水，盖上盖子，大火烧到开锅，再加一小碗凉水，烧开就可以出锅啦。

小贴士：1.鸡蛋要炒的时间长一点，这样能吸收韭菜中的水分。2.韭菜先加点香油拌匀，这样有油保护也不容易出汤汁。3.和面的时候加一勺盐，一颗鸡蛋可以增加面团的筋性，饺子不容易破皮。