日本豆腐其实就是豆腐的一种，不过每个地方的称呼都不一样，有的地方叫做玉子豆腐、或者鸡蛋豆腐等，日本豆腐看起来摸起来质感都比较像豆腐，但是其里面却不含任何的豆类成分，因为日本豆腐采用的制作原料是鸡蛋以及一些纯天然的植物成分制作而成的。相信很多人都还是非常喜欢吃日本豆腐的，因为日本豆腐吃起来十分的鲜嫩爽滑，而且还有一股鸡蛋的清香和美味，营养价值也十分的高，不管是男女老少都非常适合吃，小编的这种快手日本豆腐的做法，吃起来比麻婆豆腐好吃，连汤汁都拌饭吃，一滴不剩，超级下饭。

在我们家日本豆腐就很经常做，所以出现在饭桌的频率也比较高，特别是家里有牙牙学语的小孩子和八十多岁的老人，对于牙齿没长好或者已经掉光的人来说，吃日本豆腐是非常的享受的，日本豆腐的做法也比较多，但是在我家里只喜欢一种做法，这种做法简单的日本豆腐，却超级好吃，全家人都用汤汁拌饭，一滴不剩。每次只要做这道菜老公孩子就会吃多一碗饭，特别是喜欢用里面的汤汁来泡饭吃，不用菜都能直接干掉一大碗米饭，吃的根本都不懂饱。下面就给大家介绍介绍快手日本豆腐的做法吧。

快手日本豆腐的做法：

食材准备：日本豆腐、五花肉（肉末）、老抽、生抽、料酒、姜、葱、番茄汁；

制作步骤：

1、首先将买回来的日本豆腐从袋子里面拿出来先，有的人会冲洗下，我一般就不冲洗了，直接就用刀把日本豆腐切成小片，铺到干净的盘子底部。