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南瓜饼，酥软甜糯，香味醇厚，吃起来也是非常的美味，也是我家孩子非常喜爱的一道面食。主要以南瓜、糯米粉和白糖制作而成，平常有空会多做些放在冰箱冷冻室冻硬后装保鲜袋冷冻保存，速冻后的南瓜饼随取随用，在冻柜取出后可直接放入煎锅中煎软透就可以食用，几分钟就可以搞定。

今天就为大家分享一道家常南瓜烙饼的做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【南瓜饼】

1.嫩南瓜一小块挖去南瓜瓤，不用去皮洗干净直接切 先切成薄片，再切细丝最后切成南瓜粒 。

2.普通面粉200克，加入酵母3克，倒入30度温水边加水边搅拌，先搅成面絮，这样和面不会把面团和的太硬或是太稀。

3.搅到盆中没有干面粉时，加入植物油10克，加入植物油面团不容易粘手还能起酥，把面絮揉成面团，和好以后盖上锅盖发酵2个小时。