干大豆一般都是晒干或风干水份的。用不着放冰箱。冰箱冷冻后又会弄进水。干大豆用陶瓷罐加盖存放在外面只要不受潮也能放很长时间。

具体储存方法如下：

大豆如果不是很多，就放进洗净晾*可乐瓶中，再拧紧瓶盖。很多的话，一般仓库都用药剂熏蒸。放一块食用碱,不过吃的时候一定要洗干净哦,不然会拉肚子的

放在干燥的塑料瓶子里就可以了，然后装好后，最好放在阴凉处处藏。干燥处，避光，变质，遇水易发霉。不能放在冰箱里或保鲜格里，因为大豆体内有一种氧化酶应该放在高处通风。