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1、虾，是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多 [1] ，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。

2、 今天老刘就来分享一下“虾油拌面”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

基围虾、方便面、洋葱、白蘑菇、小葱、蚝油、生抽、黑胡椒粉、白胡椒粉、大蒜

4、先把基围虾挑去虾线，剥去虾壳，虾头虾壳留在旁边备用。蒜子切片、洋葱切丝，小葱切末、白蘑菇切片。锅控干后倒入色拉油，再倒入洗干净的虾头来熬虾油，熬好再过滤出虾油，虾头丢弃不用