大家好！我是露姐， 每天坚持自己做菜。现在正是吃新鲜莲子的季节，正好今天朋友送了一点新鲜的莲子过来。准备煲点糖水喝，说到新鲜的莲子我更喜欢拿来煲糖水喝，比用干莲子煲好喝很多的，我觉得*莲子更适合拿来煲汤。

其实新鲜的莲子直接剥去外衣之后就可以直接食用了。但莲子中间的那个芯是非常苦的，但是去火效果很好。更多人还是喜欢吃鲜莲子，口感更脆生，更新鲜。新鲜的莲子拿来煲粥也是不错的。

这几天天气比较操热，所以我准备拿这个新鲜的莲子煲一个莲子银耳红枣糖水来喝滋润一下，这个糖水老少皆宜，接下来给大家分享一下莲子银耳红枣糖水的做法吧

莲子银耳红枣糖水的做法

食材

新鲜的莲子适量 、 干银耳 1小朵 、 红枣七八个、冰糖适量

做法

1、新鲜的莲子用刀切成两半，去掉里面的莲子芯，洗净

2、将提前泡好的银耳洗净，把它用刀切成小块

3、红枣洗净，用刀在红枣切一刀