“坏胆固醇”有多可怕？

胆固醇超标是冠心病、高血压、中风等心血管疾病的共同源头！

血液中的“坏胆固醇”会沉积在我们的血管壁上形成斑块，而斑块又是心梗、中风的基础，哪一种都和我们的寿命息息相关！

如何平稳降“坏胆固醇”？常吃两种食物就可以！尤其是眼睛和腿部已经出现血脂异常症状的人群，更要吃起来！

《中国成人血脂异常防治指南（2016年修订版）》中提供了一种降低“坏胆固醇”的简单方法，吃一种“水果”和一种“豆子”！

尤其是这个水果，还被《美国营养师学会杂志》发表的一项荟萃分析推荐，因为它降胆固醇的同时，还不增重！

降低“坏胆固醇”的简单方法，吃一种水果和豆子！

我们都知道，“坏胆固醇”多了，血管会堵！

“坏胆固醇”也就是低密度脂蛋白胆固醇。它高了，其危害并不局限于高血脂等心血管疾病风险。除了会让致死性缺血性脑卒中、冠心病风险增加外，更是会增加骨质疏松、肾脏病变、前列腺癌等病变风险！

如何通过膳食来安全平稳的降低“坏胆固醇”水平呢？

《中国成人血脂异常防治指南（2016年修订版）》中给了推荐，有一个水果和一类豆子就有效。

1、牛油果

牛油果能降低降胆固醇，且不增重！每天吃半个就能获益。这主要是因为它富含一种叫植物固醇的成分。

植物固醇也叫植物甾醇，是《中国成人血脂异常防治指南（2016年修订版）》推荐的一种改善胆固醇的膳食成分。

为什么植物甾醇可以降低“坏胆固醇”呢？它主要分四步：

第一步：变成胆固醇的“替身”：植物甾醇因为和胆固醇结构相似，所以在消化道内，植物甾醇会跟胆固醇竞争同一吸收途径，减少胆固醇的吸收量，让合成低密度脂蛋白胆固醇的原料减少，“坏胆固醇”的水平自然就降下来了。

第二步：促进胆固醇转化为胆汁：降低血液中的胆固醇水平。

第三步：直接降低血清胆固醇水平：研究发现，每天摄入量在0.6-3.3克范围内的植物甾醇，可逐渐让低密度脂蛋白胆固醇水平降低6-12%。

第四步：辅助他汀类药物降血脂‍。

水果中含有植物甾醇成分的不仅仅是牛油果，为什么小凤Emma会推荐它呢？这是因为，它的成分中所富含的油酸也是降“坏胆固醇”的好帮手。

发表在《美国营养师学会杂志》上的一项荟萃分析发现，在胆固醇已经超标的人群中，食用牛油果可显著降低“坏胆固醇”和总胆固醇水平，且不会对体重造成负面影响。

研究发现，高胆固醇血症患者每天吃99克~330克牛油果都有效果，也就是说每天吃半个（99克）牛油果就能降“坏胆固醇”，而且也不会发胖。

牛油果怎么吃？建议生食为好，我们将果壳去除，吃果肉。可以做成沙拉或者奶昔等，很容易就得到一天的降脂所需量。

2、黄豆

黄豆也富含植物甾醇，是常见豆类当中植物甾醇含量较高的食物。