从南到北，吃饺子都是占有头牌的传统节日美食。在这个居家隔离的特殊时期，速冻饺子倍显珍贵和美味。

日复一日，将冰箱里囤好的速冻饺子变着花样安排上餐桌，或许已经成了多数消费者“蜗居”中的幸福时刻。不过说到吃，消道长还是比较讲究的，话不多说，测试马上安排。

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金黄色葡萄球菌：无处不在的致病菌，可能引起食物中毒。

馅含量：民间标准是皮薄馅大。

过氧化值：含量越高，油脂越不新鲜。

挥发性盐基氮：含量越高，肉越不新鲜。

钠：主要反映饺子的食盐含量，越低越好。

1.无一款检出金黄色葡萄球菌，值得肯定。

2.馅含量方面，Member’s Mark、船歌鱼水饺、思念馅含量较高，海霸王垫底。

3.在新鲜程度上，吴大娘、思念、海霸王肉质鲜度较佳，北京稻香村、必品阁较差；14款速冻饺子在油脂新鲜程度上的差距较小，整体表现理想。

4.龙凤、吴大娘、Member’s Mark、三全钠含量稍低，正大食品、必品阁、东来顺等钠含量稍高。